Zimtschnecken-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie die köstliche Kombination aus süßem Zimt und zartem Plätzchen-Teig mit diesem Rezept für Zimtschnecken-Plätzchen. Perfekt für den Kaffeetisch oder als süßer Snack zwischendurch, überraschen diese himmlisch duftenden Plätzchen mit ihrer weichen Konsistenz und dem unverwechselbaren Aroma. Ideal für die Feiertage oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen.
Die Zimtschnecken-Plätzchen sind ein traditionelles Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Sie vereinen den wunderbaren Geschmack von Zimt mit der weichen Textur eines Plätzchens und zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Zimtschnecken-Plätzchen bieten eine unwiderstehliche Mischung aus süßem, aromatischem Zimt und einem zarten Plätzchen-Teig. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, sondern auch für eine angenehme Konsistenz, die beim Biss schmilzt. Diese Plätzchen sind die ideale Ergänzung zu Ihrer Kaffeepause oder als süßer Snack, um sich selbst eine Freude zu machen.
Die Kombination von butterweicher Füllung und knusprigem Teig ist ein Fest für die Sinne. Zugleich sind diese Plätzchen so vielseitig, dass sie sich perfekt für verschiedene Anlässe eignen – sei es für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder eine festliche Feier.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Die Zimtschnecken-Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um Ihre Lieben mit etwas Selbstgebackenem zu überraschen. Egal, ob Sie sie zum Kaffee servieren oder zu einem besonderen Anlass mitbringen, sie werden garantiert alle begeistern.
Besonders in der Weihnachtszeit können diese Plätzchen als süßes Geschenk oder Mitbringsel dienen. Verpackt in einer schönen Box und dekoriert mit Schleifen, sind sie ein perfektes Geschenk aus der eigenen Backstube. Jeder Biss wird Ihre Freunde und Familie an die festliche Zeit erinnern.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Um sicherzustellen, dass Ihre Zimtschnecken-Plätzchen immer perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzuwiegen und frische Produkte zu verwenden. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist, um gut mit anderen Zutaten vermischt zu werden. Dies sorgt für die gewünschte Geschmeidigkeit des Teigs.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist das Kühlen des Teigs nach dem Formen der Plätzchen. Lassen Sie den Teig für eine kurze Zeit im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn backen. Dies hilft dabei, die Form der Plätzchen zu bewahren und sorgt für eine noch bessere Backtextur.
Zutaten
Für die Zimtschnecken-Plätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 50 g Zimt
- 50 g Zucker
- 50 g weiche Butter
Zutaten für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
Die Zutaten sorgfältig abwiegen und bereitstellen.
Zubereitung
So bereiten Sie Ihre Zimtschnecken-Plätzchen zu:
Teig zubereiten
Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Ei in einer Schüssel cremig rühren. Danach das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Füllung herstellen
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Zimt verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Plätzchen formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen, dann den Teig von der langen Seite her aufrollen. In gleichmäßige Stücke schneiden.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur auftragen
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Für die Glasur Puderzucker mit Milch verrühren und über die abgekühlten Plätzchen träufeln.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschnecken-Plätzchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Häufige Fragen zu Zimtschnecken-Plätzchen
Eine häufige Frage, die beim Backen dieser Plätzchen auftaucht, ist, ob man den Zimt ersetzen kann. Während Zimt die Hauptzutat ist, die den charakteristischen Geschmack ausmacht, können Sie alternativ auch andere Gewürze wie geriebene Muskatnuss oder sogar Kakao ausprobieren, um eigene Variationen zu kreieren.
Ein weiteres Thema ist die Lagerung der Plätzchen. Am besten bewahren Sie diese in einer luftdichten Dose auf, um sie frisch zu halten. So bleiben sie mehrere Tage lang köstlich und weich – ideal, wenn Sie nicht alle Plätzchen auf einmal genießen können.
Variationen für besondere Geschmäcker
Wenn Sie etwas Besonderes ausprobieren möchten, können Sie die Füllung Ihrer Zimtschnecken-Plätzchen mit gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten wie Rosinen oder Cranberries bereichern. Diese Komponenten verleihen den Plätzchen nicht nur eine interessante Textur, sondern auch zusätzliche Aromen, die das Geschmackserlebnis abrunden.
Für Schokoladenliebhaber könnte eine Schokoladenfüllung eine ausgezeichnete Alternative zur Zimtfüllung sein. Einfach geschmolzene Schokolade mit ein wenig Sahne verrühren und als Füllung verwenden – ein Genuss, der jedem Schokoladenfan das Herz höher schlagen lässt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einem gut verschlossenen Behälter sind die Plätzchen etwa 1 bis 2 Wochen haltbar.
Zimtschnecken-Plätzchen
Erleben Sie die köstliche Kombination aus süßem Zimt und zartem Plätzchen-Teig mit diesem Rezept für Zimtschnecken-Plätzchen. Perfekt für den Kaffeetisch oder als süßer Snack zwischendurch, überraschen diese himmlisch duftenden Plätzchen mit ihrer weichen Konsistenz und dem unverwechselbaren Aroma. Ideal für die Feiertage oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen.
Erstellt von: Kira Bender
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 50 g Zimt
- 50 g Zucker
- 50 g weiche Butter
Zutaten für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anweisungen
Die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und das Ei in einer Schüssel cremig rühren. Danach das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Zimt verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen, dann den Teig von der langen Seite her aufrollen. In gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Für die Glasur Puderzucker mit Milch verrühren und über die abgekühlten Plätzchen träufeln.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Plätzchen
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g