Köstliche Cheesecake Brownies

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigen Brownies und cremigem Cheesecake mit diesem unwiderstehlichen Rezept für köstliche Cheesecake Brownies. Die harmonische Verbindung von schokoladigem Teig und luftigem Käsekuchen macht diese Leckerbissen zu einem absoluten Hit bei jeder Gelegenheit. Ideal für Ihre nächste Feier oder als süßer Snack für zwischendurch, wird jeder Biss Sie begeistern. Schaffen Sie mit diesen Cheesecake Brownies besondere Momente und beeindrucken Sie Ihre Gäste.

Kira Bender

Erstellt von

Kira Bender

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T11:29:54.845Z

Genießen Sie die köstliche Kombination aus Schokolade und Frischkäse, die diesen Cheesecake Brownies ihren einzigartigen Geschmack verleiht.

Die perfekte Kombination

Köstliche Cheesecake Brownies vereinen das Beste aus zwei Welten: die fudgenhafte Konsistenz der Brownies und die cremige Leichtigkeit eines Käsekuchens. Diese einzigartige Fusion sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Käsekuchen-Fans begeistert. Der reichhaltige Schokoladenteig harmoniert wunderbar mit der luftigen Cheesecake-Schicht, was jedes Stück zu einer Gaumenfreude macht.

Diese Brownies sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für Partys, zu besonderen Anlässen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem einzigartigen Dessert, das garantiert alle Geschmäcker trifft und jeden Anlass verschönert.

Die Zubereitung dieser Cheesecake Brownies ist zudem kinderleicht – auch für weniger erfahrene Bäcker! Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten kreieren Sie ein beeindruckendes Dessert, das professionell aussieht und köstlich schmeckt. Perfekt, um sich selbst oder seine Liebsten zu verwöhnen.

Tipps für den perfekten Biss

Um sicherzustellen, dass Ihre Cheesecake Brownies perfekt gelingen, empfehle ich, die Zutaten vorher auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies hilft, eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen und verhindert, dass sich die Zutaten beim Mischen trennen. Eine gut durchmischte Masse sorgt für eine optimale Integration der Aromen und eine gleichmäßige Textur.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Marmorieren der beiden Schichten. Seien Sie kreativ beim Verwenden des Messers oder der Gabel, um faszinierende Muster zu erzielen. Ein schöner Marmoreffekt verleiht den Brownies nicht nur eine appetitliche Optik, sondern sorgt auch für eine aufregende Geschmackskombination mit jeder Gabel.

Lassen Sie die Brownies nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden. Dies trägt dazu bei, dass die Schichten stabil bleiben und eine saubere Schnittkante erhalten bleibt. Geduld ist hier der Schlüssel, um die perfekten Cheesecake Brownies zu präsentieren!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Für die Brownies:

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 120 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz

Für die Cheesecake-Schicht:

  • 300 g Frischkäse
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die köstlichen Cheesecake Brownies zuzubereiten:

Brownies zubereiten

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Brownie-Backform ein.

2. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel im Wasserbad oder in der Mikrowelle.

3. Rühren Sie den Zucker nach dem Schmelzen der Schokolade unter und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu.

4. Mischen Sie das Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel, und ziehen Sie es dann unter die Schokoladenmischung.

5. Gießen Sie den Brownieteig in die vorbereitete Form.

Cheesecake-Schicht zubereiten

1. In einer Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.

2. Verteile die Cheesecake-Mischung gleichmäßig über die Brownies.

3. Mit einem Messer oder einer Gabel von oben durch die beiden Schichten ziehen, um eine marmorierte Optik zu erzielen.

Backen

1. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite fest ist.

2. Lassen Sie die Brownies in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Cheesecake Brownies!

Häufige Fragen

Viele fragen sich, ob sie die Cheesecake Brownies im Voraus zubereiten können. Die Antwort ist ja! Sie lassen sich hervorragend einen Tag im Voraus machen. Lagerung im Kühlschrank macht sie meist sogar noch geschmackvoller, da die Aromen Zeit haben, sich zu entwickeln. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um die frischere Textur zu erhalten.

Eine häufige Frage ist, ob man die Schokolade durch andere Zutaten ersetzen kann, beispielsweise durch weiße Schokolade oder sogar Kakao-Nibs. Während diese Variationen spannend sein können, ist es ratsam, die Grundrezeptur zu testen, bevor Sie große Änderungen vornehmen. So können Sie sicherstellen, dass die Konsistenz der Brownies erhalten bleibt.

Variationen und Anpassungen

Sie können diesem Rezept kreative Wendungen geben, indem Sie Zutaten wie Nüsse, Beeren oder eine Prise Meersalz hinzufügen. Geröstete Walnüsse oder Pekannüsse ergänzen die reichhaltige Schokoladensüße und bringen einen zusätzlichen Crunch. Frische Himbeeren oder Erdbeeren sind ebenfalls großartige Optionen, um eine fruchtige Frischnote einzubringen.

Für eine noch intensivere Schokoladennote empfiehlt es sich, dunkle Schokolade oder Kakaopulver zu verwenden. Darüber hinaus können Sie verschiedene Geschmacksrichtungen für den Käsekuchen ausprobieren, etwa durch die Zugabe von Zitronen- oder Orangenschale. Diese kleinen Anpassungen machen jedes Blech zu einem neuen Erlebnis, das immer wieder zum Verweilen einlädt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Cheesecake Brownies haltbar?

Die Brownies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Cheesecake-Schicht vegan machen?

Ja, Sie können pflanzliche Alternativen für Frischkäse und Eier verwenden.

Köstliche Cheesecake Brownies

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus saftigen Brownies und cremigem Cheesecake mit diesem unwiderstehlichen Rezept für köstliche Cheesecake Brownies. Die harmonische Verbindung von schokoladigem Teig und luftigem Käsekuchen macht diese Leckerbissen zu einem absoluten Hit bei jeder Gelegenheit. Ideal für Ihre nächste Feier oder als süßer Snack für zwischendurch, wird jeder Biss Sie begeistern. Schaffen Sie mit diesen Cheesecake Brownies besondere Momente und beeindrucken Sie Ihre Gäste.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Kira Bender

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Brownies:

  1. 150 g Zartbitterschokolade
  2. 100 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 120 g Mehl
  6. 50 g Kakaopulver
  7. 1 Prise Salz

Für die Cheesecake-Schicht:

  1. 300 g Frischkäse
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 Ei
  4. 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Brownie-Backform ein.

2. Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einer Schüssel im Wasserbad oder in der Mikrowelle.

3. Rühren Sie den Zucker nach dem Schmelzen der Schokolade unter und fügen Sie die Eier nacheinander hinzu.

4. Mischen Sie das Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel, und ziehen Sie es dann unter die Schokoladenmischung.

5. Gießen Sie den Brownieteig in die vorbereitete Form.

Schritt 02

1. In einer Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.

2. Verteile die Cheesecake-Mischung gleichmäßig über die Brownies.

3. Mit einem Messer oder einer Gabel von oben durch die beiden Schichten ziehen, um eine marmorierte Optik zu erzielen.

Schritt 03

1. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite fest ist.

2. Lassen Sie die Brownies in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 32 g
  • Eiweiß: 4 g