Apfelbutterkekse
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie die köstliche Welt der Apfelbutterkekse mit diesem einfachen Rezept, das perfekt für die Weihnachtszeit ist. Diese saftigen und aromatischen Kekse vereinen den süßen Geschmack von Äpfeln mit einer warmen Zimt-Note und sind ideal zum Teilen oder als festliche Leckerei für Ihre Gäste. Ob zu einer Tasse Tee oder Kaffee – diese Plätzchen bringen die Gemütlichkeit der Feiertage direkt in Ihre Küche!
Die perfekten Kekse für die Weihnachtszeit
Die Apfelbutterkekse verkörpern das Herz der festlichen Jahreszeit. Ihr Aroma von gebackenem Apfel und einem Hauch von Zimt bringt sofort Erinnerungen an gemütliche Nachmittage und fröhliche Familientreffen zurück. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Weihnachtsgebäck. Sie eignen sich hervorragend für das Plätzchenbacken mit Kindern, da die Zubereitung sowohl einfach als auch einladend ist.
Ein weiterer Vorteil der Apfelbutterkekse ist ihre Vielseitigkeit. Sie lassen sich hervorragend variieren, indem man zum Beispiel gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügt. So können Sie jedem Keks eine persönliche Note verleihen und noch mehr beim Teilen und Verschenken strahlen. Egal ob in einer dekorativen Plätzchenbox oder einfach auf einem schönen Teller – diese Kekse sind immer ein Highlight.
Die Geheimnisse der perfekten Textur
Um die perfekte Textur Ihrer Apfelbutterkekse zu erreichen, ist es wichtig, die richtigen Zutaten im richtigen Verhältnis zu verwenden. Die Kombination aus weicher Butter und Zucker sorgt dafür, dass die Kekse beim Backen die notwendige Feuchtigkeit behalten und schön zart werden. Das Apfelmus fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern trägt auch zur saftigen Konsistenz bei.
Eine gute Technik beim Kneten des Teigs ist ebenfalls entscheidend. Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten nach und nach hinzuzufügen und alles gut zu vermischen, um sicherzustellen, dass der Teig gleichmäßig und klumpenfrei ist. Dies ist der Schlüssel zur Herstellung weicher, aber stabiler Kekse, die beim Backen nicht auseinanderfallen.
Serviertipps und Lagerung
Um die Apfelbutterkekse optimal in Szene zu setzen, servieren Sie sie am besten warm, direkt aus dem Ofen oder nach einem kurzen Abkühlen. Eine einfache Garnitur mit Puderzucker oder eine Glasur aus Zuckerguss kann das Erscheinungsbild der Kekse aufpeppen und macht sie zu einem echten Blickfang bei jeder Kaffeetafel oder Weihnachtsfeier. Kombinieren Sie sie mit einem heißen Getränk Ihrer Wahl für die perfekte herbstliche oder winterliche Leckerei.
Für die Lagerung der Kekse empfiehlt es sich, eine luftdichte Dose zu nutzen. So bleiben die Kekse frisch und behalten ihre zarte Textur für mehrere Tage. Sie können die Apfelbutterkekse auch einfrieren, um sie für besondere Anlässe aufzuheben. Wickeln Sie sie dazu einfach in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierfach. So haben Sie immer eine leckere Überraschung bereit, wenn unerwartete Gäste vorbeikommen.
Zutaten
Für die Apfelbutterkekse
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 300g Apfelmus
- 1 Teelöffel Zimt
- 500g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Die Zutaten gut vermischen und bereit für die Zubereitung.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier hinzufügen und gut vermischen. Dann das Apfelmus und den Zimt einrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Kekse formen
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse leicht platt drücken.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Häufige Fragen zu Apfelbutterkeksen
Frage: Kann ich anstelle von Apfelmus frische Äpfel verwenden? Antwort: Ja, frische Äpfel können ebenfalls verwendet werden, doch benötigen sie eine zusätzliche Zubereitung, da diese zuerst geschält, entkernt und dann püriert werden müssen. Das Apfelmus spart Zeit und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz im Teig.
Frage: Wie kann ich die Kekse glutenfrei machen? Antwort: Um glutenfreie Apfelbutterkekse zu backen, ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass sich diese Mischung für das Backen eignet, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Kreative Variationsmöglichkeiten
Eine tolle kreative Möglichkeit ist, die Kekse mit verschiedenen Gewürzen zu variieren. Neben Zimt können Sie auch Muskatnuss oder Ingwerpulver hinzufügen, um eine neue Geschmacksrichtung zu erreichen. Diese kleinen Anpassungen machen die Kekse noch spezieller und erhöhen die Vielfalt bei Ihren Festtagsleckereien.
Für Schokoladenliebhaber sind Schokoladenstückchen eine wunderbare Ergänzung. Fügen Sie einfach 100g oder mehr zur Teigmischung hinzu, um einen köstlichen Kontrast zu den fruchtigen Aromen der Kekse zu schaffen. Diese Kombination ist besonders beliebt und wird schnell zum Favoriten!
Die Bedeutung des Teilens
Das Backen und Teilen von Keksen ist eine wunderbare Tradition, die Gemeinschaft und Freude fördert. Ihre Apfelbutterkekse sind nicht nur eine Leckerei, sie sind auch eine Geste der Freundschaft und Wertschätzung. Überraschen Sie Freunde, Nachbarn oder Kollegen mit einer Tüte frisch gebackener Kekse, um gemeinsame Erinnerungen zu schaffen.
Zudem können Sie gemeinsam mit anderen backen. Ob in einer gemütlichen Runde mit Freunden oder beim Fest der Familie – Kekse backen verbindet Menschen und schafft eine wunderbare Atmosphäre. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um Freude zu teilen und unvergessliche Momente zu erleben.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf aufgetaut werden.
Apfelbutterkekse
Entdecken Sie die köstliche Welt der Apfelbutterkekse mit diesem einfachen Rezept, das perfekt für die Weihnachtszeit ist. Diese saftigen und aromatischen Kekse vereinen den süßen Geschmack von Äpfeln mit einer warmen Zimt-Note und sind ideal zum Teilen oder als festliche Leckerei für Ihre Gäste. Ob zu einer Tasse Tee oder Kaffee – diese Plätzchen bringen die Gemütlichkeit der Feiertage direkt in Ihre Küche!
Erstellt von: Kira Bender
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Apfelbutterkekse
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 300g Apfelmus
- 1 Teelöffel Zimt
- 500g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Die Eier hinzufügen und gut vermischen. Dann das Apfelmus und den Zimt einrühren.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse leicht platt drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 20g
- Fett: 7g
- Eiweiß: 2g