Zitronen-Brownie-Riegel
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Mit diesem Rezept für saftige Zitronen-Brownie-Riegel bringen Sie frische Zitrusnoten und eine süße, schokoladige Note in Ihr Dessertrepertoire. Diese Riegel kombinieren fudgy Schokoladenbrownies mit einem spritzigen Zitronentopping, was sie zu einer perfekten Leckerei für den Nachmittag oder als süßen Abschluss eines Dinners macht. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker - ein wahrer Genuss für Zitronen-Liebhaber!
Die Zitronen-Brownie-Riegel sind eine kreative Kombination aus klassischem Brownie und erfrischendem Zitronengeschmack. Ideal für jeden Anlass!
Eine perfekte Kombination
Die Kombination aus schokoladigen Brownies und spritzigem Zitronentopping schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Ihre Sinne verwöhnt. Die fudgy Textur der Brownies harmoniert wunderbar mit der frischen Zitrusnote, wodurch diese Riegel besonders ansprechend für sowohl Schokoladen- als auch Zitronenliebhaber sind. Diese Mischung sorgt dafür, dass jede Biss eine Geschmacksexplosion ist, die Ihr Dessertspiel auf das nächste Level hebt.
Die harmonische Balance zwischen Süße und Säure macht diese Zitronen-Brownie-Riegel zu einer perfekten Wahl für verschiedene Anlässe. Ob bei einer Feier, einem Kaffeekränzchen oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch – sie sind immer die richtige Wahl. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einer großartigen Ergänzung Ihres Rezeptrepertoires.
Ein einfaches Rezept
Das Rezept für diese Zitronen-Brownie-Riegel ist nicht nur köstlich, sondern auch ausgesprochen einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und einem geringen Zeitaufwand können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Ihre Gäste verzaubern wird. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt Sie durch den gesamten Prozess, sodass sicher nichts schiefgeht.
Dank der vorhandenen Zutaten, die Sie meist bereits in Ihrer Küche haben, entfällt der Gang zum speziellen Fachgeschäft. Dies macht das Rezept besonders praktisch und ideal für spontane Back-Aktionen, wenn sich unerwartet Gäste ankündigen oder Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.
Für Zitronenliebhaber
Wenn Sie ein Fan von Zitrusfrüchten sind, werden Sie diese Riegel lieben! Die frischen Aromen aus dem Zitronensaft und dem Abrieb einer unbehandelten Zitrone bringen eine lebendige Frische in die sonst so süßen Brownies. Es ist eine gelungene Kombination, die bei jeder Gelegenheit begeistert, besonders in den warmen Monaten, wenn frische Zitrusfrüchte besonders beliebt sind.
Das Topping hat nicht nur geschmackliche Vorteile, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik der Riegel. Ein leicht glänzender, heller Belag hebt die dunklen Brownies hervor, was die Präsentation auf jedem Tisch zu einem echten Hingucker macht.
Zutaten
Für die Brownies:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 große Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Für das Zitronentopping:
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL frisch gepresster Zitronensaft
- Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.
Zubereitung
Brownies zubereiten
- Die Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen.
- Die Mischung vom Herd nehmen und Zucker unterrühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Kakaopulver und Salz unterheben, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 180°C für 30 Minuten backen.
Zitronentopping vorbereiten
- Puderzucker und Zitronensaft verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Zitronenabrieb hinzufügen und gut vermischen.
Riegel vollenden
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Das Zitronentopping gleichmäßig darauf verteilen.
- In Riegel schneiden und servieren.
Genießen Sie die Zitronen-Brownie-Riegel mit einer Tasse Tee oder Kaffee!
Aufbewahrungstipps
Um die Frische dieser Zitronen-Brownie-Riegel zu bewahren, ist es ratsam, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben die Riegel saftig und geschmackvoll, ohne an Qualität zu verlieren. Sie können die Riegel auch für eine Woche im Kühlschrank aufbewahren, was die Haltbarkeit verlängert.
Falls Sie die Riegel länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren. Wickeln Sie die einzelnen Riegel dazu in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. Vor dem Servieren lassen Sie sie einfach für einige Stunden im Kühlschrank auftauen.
Variationsmöglichkeiten
Dieses Grundrezept lässt sich hervorragend variieren. Sie können beispielsweise Nüsse, wie gehackte Walnüsse oder Mandeln, in den Teig geben, um eine knusprige Textur hinzuzufügen. Auch Schokoladenstückchen oder weiße Schokolade können für zusätzliches Aroma sorgen.
Für eine noch intensivere Zitronen-Note können Sie die Menge des Zitronensafts oder des Abriebs erhöhen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten, wie Limetten oder Orangen, um neue, spannende Aromen zu entdecken, die gut mit der Schokolade harmonieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Zitronen-Brownie-Riegel auf einem schönen Teller und garnieren Sie diese mit frischen Zitronenscheiben oder Minzblättern, für einen zusätzlichen Farbtupfer und noch mehr Frische. Dazu passt eine Tasse Kaffee oder Tee, die die süßen und saftigen Aromen perfekt ergänzt.
Wenn Sie einen festlichen Anlass haben, können Sie die Riegel auch in kleine Portionen schneiden und auf einem Buffet anrichten. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, eine Vielzahl von Desserts anzubieten und Ihren Gästen eine Auswahl zu präsentieren, die sie lieben werden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zubereitung im Voraus machen?
Ja, die Brownies können einen Tag im Voraus gebacken und dann mit dem Topping versehen werden.
→ Wie lange sind die Riegel haltbar?
Die Riegel bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.
Zitronen-Brownie-Riegel
Mit diesem Rezept für saftige Zitronen-Brownie-Riegel bringen Sie frische Zitrusnoten und eine süße, schokoladige Note in Ihr Dessertrepertoire. Diese Riegel kombinieren fudgy Schokoladenbrownies mit einem spritzigen Zitronentopping, was sie zu einer perfekten Leckerei für den Nachmittag oder als süßen Abschluss eines Dinners macht. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker - ein wahrer Genuss für Zitronen-Liebhaber!
Erstellt von: Kira Bender
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 16 Riegel
Was Sie brauchen
Für die Brownies:
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 große Eier
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
Für das Zitronentopping:
- 100 g Puderzucker
- 2-3 EL frisch gepresster Zitronensaft
- Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Anweisungen
- Die Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen.
- Die Mischung vom Herd nehmen und Zucker unterrühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Kakaopulver und Salz unterheben, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 180°C für 30 Minuten backen.
- Puderzucker und Zitronensaft verrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Zitronenabrieb hinzufügen und gut vermischen.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Das Zitronentopping gleichmäßig darauf verteilen.
- In Riegel schneiden und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 200 pro Riegel
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 3 g