Winterlicher Apfel-Dessert

Name: Winterlicher Apfel-Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Äpfel, geschält und gewürfelt; 100 g Zucker; 1 TL Zimt; 1/2 TL Muskatnuss; 2 EL Zitronensaft; 100 g Haferflocken; 70 g Mehl; 50 g brauner Zucker; 50 g Butter, geschmolzen; 1/2 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieses köstliche Rezept für einen winterlichen Apfel-Dessert bringt die Aromen der kalten Jahreszeit direkt auf den Tisch. Saftige Äpfel, zart gewürzt mit Zimt und Muskat, werden gebacken und mit einer knusprigen Haferstreuselkruste gekrönt. Perfekt für Festtagsessen oder gemütliche Nachmittage, überzeugt dieses Dessert sowohl durch seine Einfachheit als auch durch seinen himmlischen Geschmack. Dazu passt ein Klecks Vanilleeis oder eine Portion Schlagsahne, um das Erlebnis abzurunden.

Erstellt von

Kira Bender

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T06:59:43.697Z

Ein Dessert, das die Gemütlichkeit des Winters widerspiegelt und mit jedem Bissen Erinnerungen an die Feiertage weckt.

Die besten Äpfel für Ihr Dessert

Die Wahl der richtigen Apfelsorte ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihres winterlichen Apfel-Desserts. Sorten wie Boskoop oder Elstar sind ideal, da sie sowohl süß als auch leicht säuerlich sind und beim Backen ihre Form gut halten. Vermeiden Sie Sorten, die beim Garen zu säftig werden und zerfallen, da Sie eine festere Konsistenz wünschen, um das Dessert zu perfektionieren.

Ein weiterer Tipp ist, die Äpfel frisch zu wählen. Achten Sie beim Einkauf auf unbeschädigte, feste Äpfel ohne Druckstellen. Organische Äpfel bieten häufig den besten Geschmack, da sie ohne Pestizide angebaut werden. Wenn möglich, nutzen Sie regionale Produkte, die in Ihrer Umgebung geerntet wurden, um die Frische zu gewährleisten.

Variationen des Rezeptes

Dieses Rezept lässt sich wunderbar abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln zu den Haferstreuseln hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksdimension und einen schönen Crunch zu erzielen. Auch getrocknete Früchte, wie Cranberries oder Rosinen, passen hervorragend zu den Äpfeln und bringen eine süße Note ins Spiel.

Eine weitere köstliche Möglichkeit ist, gewürfelte Birnen zusammen mit den Äpfeln zu verwenden. Birnen fügen eine sanfte Süße und eine andere Textur hinzu, die das Dessert noch interessanter macht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Ingwer oder Nelken, um die Aromen zu variieren und ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten.

Tipps zur Servierung

Servieren Sie Ihr winterliches Apfel-Dessert warm aus dem Ofen und garnieren Sie es mit einem großzügigen Klecks Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne. Diese Beigaben ergänzen das Aroma des Apfels perfekt und sorgen für ein himmlisches Geschmackserlebnis. Auch ein Spritzer Karamellsauce kann dem Dessert eine zusätzliche Süße verleihen und ansprechend aussehen.

Um das Dessert noch ansprechender zu gestalten, präsentieren Sie es in individuellen Portionsschalen oder Gläsern. Dies sorgt nicht nur für eine hübsche Optik, sondern macht auch das Servieren unkomplizierter, besonders bei Festen oder großen Zusammenkünften. Ihre Gäste werden begeistert sein von der liebevollen Präsentation und dem köstlichen Geschmack.

Zutaten

Für den Apfelkuchen

4 Äpfel, geschält und gewürfelt
100 g Zucker
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
2 EL Zitronensaft

Für die Haferstreusel

100 g Haferflocken
70 g Mehl
50 g brauner Zucker
50 g Butter, geschmolzen
1/2 TL Zimt

Servieren Sie das Dessert warm mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die geschälten und gewürfelten Äpfel mit Zucker, Zimt, Muskatnuss und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. In eine Auflaufform geben.

Haferstreusel zubereiten

In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, geschmolzene Butter und Zimt vermengen, bis eine streuselartige Konsistenz entsteht. Gleichmäßig über die Äpfel streuen.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen und das Dessert 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel weich sind.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Häufige Fragen zum Rezept

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Äpfel und die Haferstreusel separat zubereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Am Backtag einfach alles zusammenfügen und in den Ofen schieben, wenn Sie bereit sind, das Dessert zu servieren.

Wie kann ich das Dessert lagern? Sollte etwas übrig bleiben, können Sie das Dessert in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen leicht erwärmen.

Nährwertangaben

Obwohl dieses Dessert verführerisch und süß ist, können Sie es dennoch mit gutem Gewissen genießen. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und enthalten wichtige Vitamine, darunter Vitamin C und verschiedene Antioxidantien. Durch die Zugabe von Haferflocken erhalten Sie eine extra Portion Ballaststoffe, die das Dessert nahrhafter macht.

Die Verwendung von braunem Zucker anstelle von Weißzucker sorgt für zusätzliche Mineralstoffe und verleiht dem Dessert einen tieferen, karamellisierten Geschmack. Achten Sie beim Genuss auf die Portionierung, um die Balance zwischen Genuss und Gesundheit zu wahren.

Anlässe für das Dessert

Dieses winterliche Apfel-Dessert ist perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Silvester. Es bringt Wärme und Behaglichkeit auf den Tisch und wird von Familienmitgliedern und Freunden gleichermaßen geschätzt. Auch bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen oder einer Einladung zu Hause wird dieses Dessert für Begeisterung sorgen.

Wenn Sie eine herzliche Atmosphäre schaffen möchten, kombinieren Sie das Dessert mit saisonalen Getränken wie Glühwein oder einem leckeren Punsch. Diese harmonischen Kombinationen steigern den Genuss und laden zu geselligem Beisammensein ein.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, die Äpfel und Streusel können im Voraus zubereitet und vor dem Backen kombiniert werden.

→ Welches Eis passt am besten dazu?

Vanilleeis ist eine perfekte Kombination zu diesem Dessert.