Joghurtbombe mit Beerensauce
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Erleben Sie ein erfrischendes Dessert mit dieser Joghurtbombe, die nicht nur köstlich, sondern auch leicht und gesund ist. Diese himmlische Joghurt-Dessert-Kreation wird in einer Silikonform zubereitet und mit einer fruchtigen Beerensauce serviert. Ideal für warme Sommertage oder als krönender Abschluss eines feierlichen Dinners, wird diese zarte und samtige Joghurtbombe Ihre Gäste begeistern. Perfekt für die ganze Familie und einfach nachzumachen!
Die Joghurtbombe ist ein klassisches Dessert, das in vielen Küchen beliebt ist. Mit frischen Beeren und cremigem Joghurt als Hauptbestandteile wird es zu einem erfrischenden Genuss.
Zutaten
Für die Joghurtbombe benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für die Joghurtbombe
- 500 g griechischer Joghurt
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Beerensauce
- 250 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- 50 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte, um die Joghurtbombe zuzubereiten:
Gelatine vorbereiten
Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen.
Joghurtmasse herstellen
In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Salz gut verrühren. Die Gelatine abgießen und in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie sich auflöst, dann langsam zur Joghurtmischung geben und gut vermischen.
In die Form füllen
Die Joghurtmischung in eine Silikonform gießen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
Beerensauce zubereiten
Während die Joghurtbombe kühlt, die Beeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren und abkühlen lassen.
Servieren
Die Joghurtbombe aus der Form stürzen, auf einen Teller geben und mit der Beerensauce garnieren.
Genießen Sie Ihr erfrischendes Dessert!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Joghurtbombe im Voraus zubereiten?
Ja, die Joghurtbombe kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden.
→ Welche Beeren kann ich verwenden?
Sie können jede Art von Beeren verwenden, die Sie mögen, z.B. Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren.
Joghurtbombe mit Beerensauce
Erleben Sie ein erfrischendes Dessert mit dieser Joghurtbombe, die nicht nur köstlich, sondern auch leicht und gesund ist. Diese himmlische Joghurt-Dessert-Kreation wird in einer Silikonform zubereitet und mit einer fruchtigen Beerensauce serviert. Ideal für warme Sommertage oder als krönender Abschluss eines feierlichen Dinners, wird diese zarte und samtige Joghurtbombe Ihre Gäste begeistern. Perfekt für die ganze Familie und einfach nachzumachen!
Erstellt von: Kira Bender
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 6 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Joghurtbombe
- 500 g griechischer Joghurt
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Beerensauce
- 250 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- 50 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen.
In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Salz gut verrühren. Die Gelatine abgießen und in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie sich auflöst, dann langsam zur Joghurtmischung geben und gut vermischen.
Die Joghurtmischung in eine Silikonform gießen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
Während die Joghurtbombe kühlt, die Beeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen und 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend pürieren und abkühlen lassen.
Die Joghurtbombe aus der Form stürzen, auf einen Teller geben und mit der Beerensauce garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 180
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 22 g
- Eiweiß: 6 g