Biscoff-Käsekuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser köstliche Biscoff-Käsekuchen vereint den unverwechselbaren karamelligen Geschmack von Biscoff-Keksen mit einer cremigen Käsekuchenfüllung. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Verführung für den Nachmittag. Der Crunch der Keksbasis harmoniert wunderbar mit der samtigen Käsekuchencreme und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Ideal für Feiern und ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel!
Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur
Dieser Biscoff-Käsekuchen erfreut sich großer Beliebtheit bei Feiern und Zusammenkünften. Die Kombination aus der knusprigen Keksbasis und der cremigen Käsekuchenfüllung sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Dabei harmonieren die Karammelnote der Biscoff-Kekse perfekt mit der milden Süße des Käsekuchens. Jeder Bissen ist ein Genuss, der sowohl eine angenehme Textur als auch ein verführerisches Aroma bietet.
Die Keksbasis stellt sicher, dass der Kuchen nicht nur gut schmeckt, sondern auch stabil ist. Durch das Drücken der Keks-Butter-Mischung entsteht eine dichter Schicht, die die Füllung perfekt hält. Das Ergebnis ist ein Käsekuchen, der schneidbar bleibt und dabei nicht auseinanderfällt, was ihn ideal für ansehnliche Stücke macht.
Ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel
Dieser Käsekuchen ist mehr als nur ein Dessert; er ist ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Die schmelzende Biscoff-Creme als Topping verleiht dem Kuchen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern macht ihn auch optisch ansprechend. Durch die Dekoration mit zerbröselten Biscoff-Keksen wird er zu einem echten Meisterwerk, das die Blicke der Gäste auf sich zieht.
Ob für Geburtstage, Hochzeiten oder einfach für einen geselligen Nachmittag mit Freunden – dieser Biscoff-Käsekuchen wird garantiert zum Gesprächsthema des Tages. Schmackhaft und ansprechend, schafft er eine Atmosphäre von Gastfreundschaft und Genuss. Wer diesen Käsekuchen serviert, wird mit Komplimenten überschüttet.
Einfache Zubereitung für jeden Anlass
Die Zubereitung dieses Käsekuchens ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Dies macht ihn zu einem idealen Rezept für Hobbybäcker, die dennoch ein beeindruckendes Ergebnis erzielen möchten. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt der Kuchen leicht, selbst wenn du wenig Erfahrung im Backen hast. Was dich erwarten wird, ist ein herrlicher, cremiger Käsekuchen, der alle Darbietungen des Backens übertrifft.
Zusätzlich kannst du den Käsekuchen nach Belieben variieren. Füge zum Beispiel frische Früchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um neuen Geschmack und Textur zu erkunden. Somit ist dieser Biscoff-Käsekuchen nicht nur für besondere Anlässe geeignet, sondern lässt sich auch als spontane Leckerei für überraschende Besuchern anpassen.
Zutaten für den Biscoff-Käsekuchen
Für die Keksbasis
- 200 g Biscoff-Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Schmand
- 1 TL Vanilleextrakt
Für das Topping
- 100 g Biscoff-Creme
- Einige Biscoff-Kekse zum Dekorieren
Bereite die Zutaten vor und starte mit dem Rezept!
Zubereitung des Biscoff-Käsekuchens
Keksbasis vorbereiten
Die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein sind. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Mischung gleichmäßig auf den Boden einer Springform drücken. Die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Käsekuchenfüllung zubereiten
In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Schmand und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Käsekuchen backen
Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf die Keksbasis gießen. Den Käsekuchen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Anschließend im Ofen auskühlen lassen.
Topping hinzufügen
Die Biscoff-Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Käsekuchen verteilen und mit zerbröselten Biscoff-Keksen dekorieren. Vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Fertigstellen und Servieren
Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält sich der Biscoff-Käsekuchen im Kühlschrank? Der Käsekuchen bleibt im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Achte darauf, ihn gut zu verpacken, um ein Austrocknen zu verhindern.
Kann ich die Biscoff-Creme durch etwas anderes ersetzen? Ja, du kannst Schokoladencreme oder Karamellsoße als Alternative verwenden, wenn du den Karamellgeschmack magst oder eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren willst.
Tipps zum Backen
Um sicherzustellen, dass dein Käsekuchen gleichmäßig backt, ist es wichtig, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben. Dies trägt dazu bei, dass sich der Frischkäse gut mit den anderen Zutaten vermischt und keine Klumpen entstehen.
Um Risse in der Oberfläche des Käsekuchens zu vermeiden, ist es hilfreich, die Ofentür während des Backens nicht zu öffnen und den Käsekuchen im Ofen auskühlen zu lassen. Dies verhindert, dass der Temperaturunterschied zu groß ist, wenn du ihn herausnimmst.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Biscoff-Kekse durch andere Kekse ersetzen?
Ja, du kannst andere Keksarten verwenden, jedoch ändert sich der Geschmack des Käsekuchens.
→ Wie lange kann ich den Kuchen aufbewahren?
Der Käsekuchen hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
Biscoff-Käsekuchen
Dieser köstliche Biscoff-Käsekuchen vereint den unverwechselbaren karamelligen Geschmack von Biscoff-Keksen mit einer cremigen Käsekuchenfüllung. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Verführung für den Nachmittag. Der Crunch der Keksbasis harmoniert wunderbar mit der samtigen Käsekuchencreme und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Ideal für Feiern und ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel!
Erstellt von: Kira Bender
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für die Keksbasis
- 200 g Biscoff-Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Schmand
- 1 TL Vanilleextrakt
Für das Topping
- 100 g Biscoff-Creme
- Einige Biscoff-Kekse zum Dekorieren
Anweisungen
Die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein sind. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und die Mischung gleichmäßig auf den Boden einer Springform drücken. Die Form für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Schmand und Vanilleextrakt unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf die Keksbasis gießen. Den Käsekuchen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Anschließend im Ofen auskühlen lassen.
Die Biscoff-Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Käsekuchen verteilen und mit zerbröselten Biscoff-Keksen dekorieren. Vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 300 pro Stück
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g